Curiosità su ortaggi e piante per stupire i tuoi amici!

Di Victoria Fuller

Ti è mai capitato di sentire un fatto così bizzarro da farti storcere il naso come se stessi mangiando un limone sotto aceto? Fatti come "L'animale nazionale della Scozia è un unicorno" o "L'Australia è più larga della luna"? Entrambi sono veri e per il post di oggi abbiamo voluto raccogliere alcune curiosità davvero strane su ortaggi e piante che lasceranno i tuoi amici a fissarti con incredulità vegetale.

1. Le baby carote non sono vere baby carote: sono delle impostori!

Il pensiero comune (e comprensibile) è che le baby carote siano carote raccolte prima di raggiungere la maturità e vendute in formato più piccolo, ma non è vero! Le "baby carote" sono in realtà normalissime carote comuni tagliate in formato più piccolo. Questa pratica è nata come modo per utilizzare carote "poco attraenti" con imperfezioni o forme strane, evitando così gli sprechi. Che società in cui viviamo.

2. Le piante comunicano tra loro

Sapevi che le piante comunicano tra loro attraverso il terreno? Secernono una miscela speciale di sostanze chimiche per tenersi informate a vicenda su vari argomenti botanici importanti come cambiamenti nell'ambiente, un bruco affamato nelle vicinanze o le ultime tendenze della moda (un girasole può permettersi i pantaloni paracadute?).

3. Non esiste un ortaggio a zero calorie (spiacenti!)

Purtroppo l'unico "vero" alimento a zero calorie è l'acqua. Il sedano è stato spesso proclamato come "l'alimento definitivo per perdere peso" perché si suppone che masticarlo bruci più calorie di quelle che si consumano, ma ahimè non è vero. Tutto si riduce all'"effetto termico", cioè la quantità di energia necessaria al corpo per metabolizzare il cibo, e con questo in mente il sedano si attesta intorno all'8% quando per essere una vera potenza a zero calorie dovrebbe superare il 100%. Scienza!

4. Metà della popolazione mondiale odia il sapore dei cavoletti di Bruxelles

Non sei solo schizzinoso! È genetico! Quando mangiamo e assaporiamo i cibi lo facciamo usando i recettori del gusto sulla lingua. Uno dei sapori che i nostri recettori cercano è una sostanza chimica chiamata "feniltiocarbamide" o gene "PTC". Secondo Joyce Lam del "Centre of the Cell", il gene PTC si presenta in 2 forme comuni: amaro o non-amaro. Poiché abbiamo tutti 2 copie di ogni gene, se hai entrambe le copie del gene non-amaro, il tuo recettore PTC non funzionerebbe e non percepiresti l'amarezza dei cavoletti di Bruxelles. Alcune persone potrebbero avere una forma di ciascun tipo di gene PTC, permettendo loro di avere un recettore parzialmente funzionante e percepire solo parte dell'amarezza. D'altra parte, alcune persone avranno entrambe le copie del gene PTC amaro. Sono conosciuti come "super-assaggiatori" e troverebbero i cavoletti di Bruxelles estremamente amari, il che significa che probabilmente ne saranno disgustati!

5. Le arance non hanno il monopolio della vitamina C

Quando pensiamo alla vitamina C, generalmente tendiamo tutti a pensare alle arance come la fonte principale, tuttavia ci sono diversi altri frutti e ortaggi che hanno significativamente più vitamina C come mango, guava, papaya, fragole, ananas, kiwi, pesche, cavolo riccio, cavolfiore, cavoletti di Bruxelles e broccoli solo per citarne alcuni!

6. Tenere un pezzo di pane in bocca mentre tagli le cipolle impedirà alle lacrime di scendere!

Quando tagliamo le cipolle, è un gas simile allo zolfo che viene emesso dalla cipolla come meccanismo di difesa a far lacrimare i nostri occhi. Mettendo un pezzo di pane in bocca con metà che sporge fuori, questo fornisce una sorta di "spugna barriera" che aiuta ad assorbire lo zolfo e impedisce alle lacrime di scorrere così liberamente.

7. Il mais è un'erba, un seme, un frutto E un ortaggio! Wow!

Botanicamente parlando, la buccia del mais è un'erba, i chicchi sono semi e la pannocchia nella sua buccia è un frutto! Parlando di soddisfare tutti i requisiti, che super alimento PANNOCCHIALE!

Speriamo che con queste curiosità divertenti tu non debba mai più soffrire un silenzio imbarazzante o un primo appuntamento difficile!