Die besten Kräuter für den Anbau in Hochbeeten auf Beinen

Von Victoria Fuller

Wenn wir an ein schönes Hochbeet denken, haben wir oft zuerst ein blühendes Paradies voller üppigem Grün und leuchtenden Blumen vor Augen. Es gibt jedoch einen ganz anderen Bereich des Hochbeet-Gärtnerns, der oft übersehen wird – und nein, es geht nicht um einen Gemüsegarten: Es geht um den wunderbaren Kräutergarten! Im heutigen Blogbeitrag möchten wir einige der herrlichen kleinen Kräuter vorstellen, die Sie in Ihrem Hochbeet in den meisten Klimazonen problemlos anbauen können. Diese Kräuter lassen sich als Zutaten in einer Vielzahl köstlicher Rezepte verwenden und sind unglaublich einfach zu kultivieren – selbst für diejenigen unter uns, die keinen besonders grünen Daumen haben:

Schnittlauch: Mit diesem einfach anzubauenden Kraut sind Ihnen keine Grenzen gesetzt! Diese köstlichen Mitglieder der Zwiebelfamilie sind reich an Antioxidantien und Vitaminen und fördern nachweislich die Herzgesundheit, den Schlaf und die Stimmung! Hier sind unsere Tipps für eine erfolgreiche Schnittlauch-Ernte: Pflanzen Sie die Samen 0,6 cm tief in die Erde an einem vollsonnigen Standort, gießen Sie mit 2,5 cm Wasser pro Woche und halten Sie die Temperatur bei etwa 15 Grad Celsius. Ihr Schnittlauch ist nach etwa 8 Wochen erntereif!

Minze: Dieses duftende Kraut ist eine herrliche Zutat für Tees, Suppen, Backwaren und vieles mehr! Außerdem ist es unglaublich einfach anzubauen! Um Ihre Minze erfolgreich zu kultivieren, pflanzen Sie die Samen zunächst etwa 0,6 cm tief, und sobald sie zu keimen beginnen, verpflanzen Sie sie in etwa 18 cm tiefe Erde. Halten Sie die Erde Ihrer Minze schön feucht mit etwa 2,5–5 cm Wasser pro Woche und versuchen Sie, Ihre Pflanzen möglichst in voller Sonne zu halten. Ihre Minze ist nach etwa 90 Tagen erntereif, und denken Sie daran, dass Minze auch eine krautige Staude ist, die jedes Jahr neu austreibt! Wenn die Cedar Planters-Saison also vorbei ist, können Sie Ihre Minze drinnen am Leben erhalten, indem Sie die oben genannten Tipps befolgen!

Oregano: Dieses blättrige Mitglied der Minzfamilie ist eine ausgezeichnete Ergänzung für Pizza- und Nudelsoßen, verleiht aber auch Fleisch und Meeresfrüchten ein tolles Aroma! Hier sind unsere Tipps für den Anbau Ihrer eigenen „Freude der Berge": Pflanzen Sie die Samen etwa 0,6 cm tief, halten Sie die Erde feucht (etwa 2,5 cm Wasser pro Woche) und halten Sie die Samen in voller Sonne (es sei denn, Sie leben in einem extrem warmen Klima – in diesem Fall kann auch etwas Schatten von Vorteil sein!), und genießen Sie schließlich nach etwa 6 Wochen Ihren köstlichen Oregano!

Thymian: Jetzt ist die Zeit gekommen, Ihre Thymianpflanzen zu pflanzen und zu planen! Thymian ist für seine vielen antiseptischen, antimikrobiellen und entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt und daher eine wertvolle Bereicherung für Ihr Gartenarsenal! Hier sind einige Tipps für den Anbau dieses herrlichen Mitglieds der Minzfamilie zu Hause: Pflanzen Sie die Samen etwa 0,6 cm tief, gießen Sie Ihre Pflanzen jeden zweiten Tag (also etwa 2,5 cm pro Woche – Thymian ist trockenheitsresistent, also machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie das Gießen ein paar Tage vergessen!), halten Sie Ihre Pflanzen in voller Sonne und ernten Sie sie nach etwa 90 Tagen (eine langsamer wachsende Pflanze, aber das Warten lohnt sich!).

Koriander: Manchmal auch unter seinem Zweitnamen Koriander bekannt, ist dieses Kraut unglaublich beliebt – allerdings haben zwischen 4 und 14 % der Bevölkerung eine genetische Variation, die dazu führt, dass das Kraut nach Seife schmeckt! Für diejenigen unter uns, die das Glück haben, sich nicht durch Seifengeschmack kämpfen zu müssen, ist Koriander zu Hause extrem einfach anzubauen. Hier sind unsere Tipps für den Anbau Ihres eigenen Korianders: Pflanzen Sie die Samen 2,5 cm tief, halten Sie sie schön feucht, indem Sie sie mit 2,5 cm Wasser pro Woche gießen, machen Sie sie mit viel Sonne glücklich und ernten Sie Ihre wunderschönen Kräuter nach nur 30 Tagen!

Salbei: Wenn Sie nach einer Möglichkeit suchen, Ihre Kartoffeln, Ihr Schweinefleisch oder eine Vielzahl köstlicher Rezepte auf die nächste Stufe zu heben, dann suchen Sie nicht weiter! Hier sind einige Tipps für den Anbau dieses herrlichen Mitglieds der Minzfamilie zu Hause: Pflanzen Sie die Samen 0,6 cm tief, halten Sie Ihre Setzlinge mit 2,5 cm Wasser pro Woche feucht und an einem schönen sonnigen Standort, und nach 10 Wochen haben Sie köstlichen Salbei, der bereit zum Pflücken ist!