Les meilleures plantes aromatiques à cultiver en tables de culture

Par Victoria Fuller

Lorsqu'on pense à une belle table de culture, notre première idée est souvent celle d'un paradis fleuri rempli de verdure luxuriante et de fleurs éclatantes. Pourtant, il existe tout un autre univers du jardinage en hauteur qui est souvent négligé, et non, il ne s'agit pas d'un potager : c'est le merveilleux jardin d'aromates ! Dans cet article, nous allons mettre en lumière quelques-unes des délicieuses petites plantes aromatiques que vous pouvez facilement cultiver dans votre table de culture sous la plupart des climats. Ces aromates peuvent être utilisés comme ingrédients dans une variété de recettes savoureuses et sont incroyablement faciles à cultiver, même pour ceux d'entre nous qui n'ont pas la main particulièrement verte :

Ciboulette : La ciboulette est une herbe aromatique simple à cultiver ! Ces délicieux membres de la famille de l'oignon sont riches en antioxydants et en vitamines, et ils sont reconnus pour favoriser la santé cardiaque, le sommeil et l'humeur ! Voici nos conseils pour réussir votre ciboulette : plantez vos graines à 0,6 cm de profondeur dans le sol, dans une zone en plein soleil, arrosez 2,5 cm par semaine et visez à les maintenir à environ 15 degrés celsius. Votre ciboulette sera prête à récolter dans environ 8 semaines !

Menthe : Cette herbe aromatique parfumée peut constituer un ingrédient délicieux dans les thés, les soupes, les pâtisseries et bien plus encore ! De plus, elle est incroyablement simple à cultiver ! Pour réussir votre menthe, plantez les graines initialement à environ 0,6 cm de profondeur, puis une fois qu'elles commencent à germer, transplantez-les dans un sol d'environ 18 cm de profondeur. Gardez le sol de votre menthe bien humide avec environ 2,5 à 5 cm d'eau par semaine, et essayez de garder vos plants en plein soleil si possible. Votre menthe sera prête à être récoltée dans environ 90 jours et n'oubliez pas que la menthe est également une plante vivace herbacée, ce qui signifie qu'elle repoussera chaque année ! Ainsi, une fois la saison Cedar Planters terminée, vous pouvez garder votre menthe en vie à l'intérieur en suivant les conseils mentionnés ci-dessus !

Origan : Ce membre feuillu de la famille de la menthe constitue un excellent ajout aux sauces pour pizza et pâtes, mais c'est aussi une saveur formidable à ajouter aux viandes et fruits de mer ! Voici nos conseils pour cultiver votre propre « joie de la montagne » : plantez vos graines à environ 0,6 cm de profondeur, maintenez un sol humide (environ 2,5 cm d'eau par semaine) et gardez vos graines en plein soleil (sauf si vous vivez dans un climat extrêmement chaud, auquel cas un peu d'ombre peut également être bénéfique !), et enfin profitez de votre délicieux origan après environ 6 semaines !

Thym : C'est le moment de commencer à planter et planifier vos plants de thym ! Le thym est connu pour ses nombreuses propriétés antiseptiques, antimicrobiennes et anti-inflammatoires, il vaut donc vraiment la peine de l'avoir dans votre arsenal de jardin ! Voici quelques conseils pour cultiver ce délicieux membre de la famille de la menthe chez vous : plantez vos graines à environ 0,6 cm de profondeur, arrosez vos plants tous les deux jours (soit environ 2,5 cm par semaine, le thym est résistant à la sécheresse donc ne vous inquiétez pas si vous oubliez de les arroser pendant quelques jours !), gardez vos plants en plein soleil et récoltez-les après environ 90 jours (une plante à croissance plus lente mais qui vaut vraiment l'attente !).

Coriandre : Parfois connue sous son autre nom de coriandre (graines), la coriandre est une herbe aromatique incroyablement populaire, cependant entre 4 et 14 % de la population possède une variation génétique qui fait que l'herbe a un goût de savon ! Pour ceux d'entre nous qui ont la chance de ne pas avoir à grignoter à travers la mousse, la coriandre est extrêmement facile à cultiver soi-même à la maison. Voici nos conseils pour cultiver votre propre coriandre : plantez vos graines à 2,5 cm de profondeur, gardez-les bien humides en les arrosant de 2,5 cm d'eau par semaine, rendez-les heureuses avec beaucoup de soleil et récoltez vos belles herbes après seulement 30 jours !

Sauge : Si vous cherchez un moyen de faire passer vos pommes de terre, votre porc ou une variété de délicieuses recettes au niveau supérieur, alors ne cherchez plus ! Voici quelques conseils pour planter ce charmant membre de la famille de la menthe chez vous : plantez vos graines à 0,6 cm de profondeur, gardez vos semis humides avec 2,5 cm d'eau par semaine et dans une zone bien ensoleillée. Après 10 semaines, vous aurez de la délicieuse sauge prête à être cueillie !