Composter vos citrouilles

Par Victoria Fuller

Ah novembre, l'un des mois les plus colorés et magnifiques de l'année, également le mois où la plupart des citrouilles connaissent souvent leur fin prématurée ! Si vous aviez des citrouilles pour décorer votre espace à l'automne (et plus particulièrement pour Halloween), nous avons quelques conseils sur ce qu'il faut en faire dans les semaines à venir pour éviter qu'elles ne finissent dans une décharge, émettant du méthane et contribuant ainsi à l'appauvrissement de la couche d'ozone et aux effets dévastateurs du changement climatique… aïe !

Direction la cuisine !

Si votre citrouille est mûre mais pas pourrie, vous pouvez absolument utiliser sa chair pour une multitude de recettes incroyables : soupes, tartes, gâteaux, la liste est pratiquement infinie ! Si vous vous sentez d'humeur créative, vous pouvez même laver l'extérieur de la citrouille que vous avez évidée, puis y verser directement votre soupe maison et l'utiliser comme bol, comme celle-ci, ou peut-être qu'une crème brûlée est plus à votre goût, alors jetez un œil à cette option géniale, imaginez l'effet ! Si vous avez envie d'une tarte à la citrouille (surtout avec Thanksgiving qui approche !), nous vous recommandons vivement de découvrir cette délicieuse recette et préparez-vous à impressionner vos chanceux invités !

Devenez expert en compostage !

Lorsque les citrouilles se décomposent, elles libèrent des milliards de micro-organismes et de champignons microscopiques qui sont extrêmement bénéfiques pour le processus de compostage et produisent un compost incroyablement nutritif qui fera des merveilles pour votre futur jardin ! Voici nos conseils pour composter vos citrouilles :

• Retirez toutes les décorations ou la cire
• Retirez l'intérieur de la citrouille pour cuisiner si elle est mûre mais pas pourrie
• Retirez les graines (sauf si cela ne vous dérange pas d'avoir quelques plants de citrouille surprises l'année prochaine !)
• Si vous n'avez pas de composteur ou de zone de compostage spécifique, choisissez un endroit pour que votre citrouille repose en paix, écrasez-la en mille morceaux, puis recouvrez-la de feuilles et laissez la nature (et plus précisément les vers !) faire son œuvre !

Soyez le héros des animaux !

Si vous aimez les animaux, cette catégorie est définitivement pour vous ! Garder une partie de l'écorce et des morceaux de citrouille pour nourrir vos amis les animaux est une excellente façon d'encourager et de prendre soin des petites créatures qui vivent près de chez vous ! Évidemment, si vous avez un problème de rongeurs ou que vous ne souhaitez pas encourager les animaux gourmands à visiter votre propriété, passez cette étape ! De plus, de nombreux refuges pour animaux et sociétés protectrices acceptent les dons de citrouilles comme délicieuse friandise pour leurs pensionnaires. Appelez votre refuge local pour savoir s'ils acceptent actuellement les dons !

Planifiez dès maintenant les citrouilles de l'année prochaine !

Saviez-vous que les citrouilles mettent QUATRE MOIS à pousser ? Donc pour les avoir prêtes à récolter au début de la saison effrayante (officiellement connue sous le nom de 1er octobre), vous devrez commencer à les planter fin mai, début juin ! Avec cela à l'esprit, assurez-vous de conserver toutes les graines de citrouille que vous pouvez récolter des citrouilles de cette année, faites-les sécher et conservez-les dans un récipient hermétique avec du papier absorbant, prêtes pour l'année prochaine !

Nous espérons que cet article vous a inspiré à tirer le meilleur parti de vos citrouilles et à ne pas simplement les jeter dans une décharge : elles méritent mieux, tout comme votre jardin !